18 juillet 2011
Castelmaure, Grande Cuvée 2008
Sur les grillades récentes (voir l’article sur le Roucas Toumba), l’ouverture s’est faite avec le puissant Corbières de la Cave Coopérative d’Embres et Castelmaure. Du lourd (14.5°) mais pas trop alcooleux, juste puissant et parfait sur ce type de repas....